Za 4 osebe
Sestavine
4 večja ekološka jabolka
120 g mehkega kozjega sira
pest orehov
2 žlici medu
nekaj vejic svežega timijana
malo oljčnega olja
ščepec soli in sveže mletega popra
Priprava
Jabolka prerežemo na polovice in odstranimo peščišče.
Položimo jih v pekač, rahlo pokapamo z oljčnim oljem in pečemo približno 15 minut pri 190 °C.
Nato jih napolnimo s kozjim sirom in grobo nasekljanimi orehi ter vrnemo v pečico še za približno 8–10 minut.
Pečena jabolka pred serviranjem pokapamo z medom, dodamo svež timijan in po želji malo sveže mletega popra.
Postrežemo še topla kot predjed, lahkotno večerjo ali nekoliko drugačno jesensko malico.
Zakaj ekološka jabolka?
Ker pri tem receptu uporabimo tudi lupino, poleg tega pa želimo poudariti sezonsko sadje in njegov poln okus.
Ko dobre sestavine rastejo blizu, recept ne potrebuje veliko.
