Skrb za tla in naravne vire
Zdrava in rodovitna tla so temelj pridelave kakovostne hrane. Ekološko kmetovanje spodbuja načine pridelave, ki pomagajo ohranjati rodovitnost tal, skrbno ravnati z vodo ter varovati naravno ravnovesje in biotsko raznovrstnost.
S premišljenim gospodarjenjem z naravnimi viri tako ne skrbimo le za današnjo pridelavo hrane, temveč ustvarjamo pogoje, da bodo zemlja in drugi naravni viri ohranjeni tudi za prihodnje generacije.
