Skrb za rastline in dobrobit živali
Ekološko kmetovanje temelji na ustvarjanju pogojev, v katerih lahko rastline in živali uspevajo na čim bolj naraven način. Pri rastlinah je v ospredju skrb za zdrava in rodovitna tla, ustrezno kolobarjenje ter izbira načinov pridelave, ki pomagajo ohranjati naravno ravnovesje.
Pri reji živali ekološko kmetovanje posebno pozornost namenja njihovim naravnim potrebam. Pomembni so ustrezni bivalni pogoji, dovolj prostora in gibanja, dostop do zunanjih površin ter ekološka krma.
Takšen pristop povezuje skrb za rastline in živali z odgovornim odnosom do narave ter ustvarja bolj uravnotežen način pridelave hrane.
